Ketupat Sayur Betawi-Untuk Lebaran

Kebetulan saya ga punya resep ketupat sayur betawi dan jalan – jalan ketemu di cuek.wordpress.com dan resepmasakanku.com, jadi mohon izinnya untuk share ke yang lain…

Pertama-tama siapkan Bahan yang kita butuhkan:

BAHAN:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api
  • 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
  • 3 sdm ebi kering
  • 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam


Haluskan :

  • 7 cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
  • Pelengkap : ketupat, bawang goreng dan kerupuk

CARA MEMBUAT:

  • Panaskan minyak goreng,
  • tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum,
  • masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan.
    Setelah mendidih masukkan pepaya muda, masak hingga lunak,
  • tambahkan kacang panjang, dan kaldu bubuk rasa ayam.
  • Masak sebentar, angkat.
  • Siapkan mangkuk isi dengan ketupat sayur lodeh,
  • taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.
  • Sajikan hangat.

Untuk : 8 orang

Recipe original source at Cuek.Wordpress.com

Tentang boycreations

I am a boy who wont to make a many creations for share to everyone. Because i am a good boy...(^_^)
Pos ini dipublikasikan di Resep Masakan. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s