Pudding Roti Prancis

Sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan :
1/2 bh roti prancis potong melintang (eh, ini maksudnya setengah tongkat yach !…)
2 sdm mentega untuk olesan
1 kaleng nanas kalengan (isi lk. 200gr), tiriskan potong dadu
1 sdm almond keping

Adonan telur :
2 btr telur ayam
100 gr gula pasir
200 ml susu cair
100 ml krim kental
1/4 sdt vanilli bubuk

Saus vanilla :
1 sdm maizena
300 ml susu cair
1 btr kuning telur
50 ml krim encer
50 gr gula pasir
1/8 sdt garam
1 sdm rhum

Cara membuat :
– oles loyang pyrex (tahan panas, nggak pyrex jg boleh) vol. 500 ml dengan mentega.
– Aduk rata adonan telur, sisihkan.
– Olesi kedua sisi roti potongan dengan mentega. sisihkan sisa mentega.
– panggang roti dalam oven panas suhu 180′c selama 15 menit hingga kering.
– atur roti dalam loyang, tuangi adonan telur sedikit demi sedikit, biarkan hingga meresap.
– taburkan nanas kaleng diantara roti-roti potong. taruh potongan sisa mentega diatasnya.
– panggang dalam oven, suhu 180′c selama 40 menit hingga terlihat memadat dan kental.
– keluarkan dari oven, taburi almond keping, oven lagi 10 menit hingga almond kuning kecoklatan. angkat.
– sajikan hangat dengan saus.

Saus Vanilla :
– larutkan maizena dengan sedikit susu cair, campurkan pula kuning telur kocok, aduk rata. sisihkan.
– didihkan susu, krim, gula pasir, dan garam sambil diaduk biar nggak pecah.
– tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih. angkat.
– tambahkan rhum bila suka, aduk rata.

Catatan: bisa juga diganti dengan roti tawar, atau sisa roti lainnya.

Tentang boycreations

I am a boy who wont to make a many creations for share to everyone. Because i am a good boy...(^_^)
Pos ini dipublikasikan di Resep Masakan dan tag , , , . Tandai permalink.

2 Balasan ke Pudding Roti Prancis

  1. bandar cemilan berkata:

    srupuuut…nelen ludah hehehehe…

    keripik seblak

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s